Štěpánka je ve všem samouk. Důležité je nadšení a nápady, technická dokonalost přijde časem. A tak vznikly dorty a lanýže, inspirované Divnými čokoládami.
Jaké druhy máme?
Lesanna je vysoký dort s třeným korpusem, ochuceným mletým rozmarýnem, promazaný lehkým tvarohovým krémem a lesním ovocem a přelitý polevou ze zelené čokolády s ovocem, čerstvým rozmarýnem, jalovcem a lesním ovocem. Ozdobený je smrkovým jehličím.
Bílá kari a slané arašídy je pečený dort, jehož korpus je ochucen kořením kari, promazaný lehce slaným krémem s mletými arašídy, přelitý polevou z bílé čokolády s kari a ozdobený neloupanými arašídy.
Růženka je nepečený růžový cheesecake s vysokou vrstvou tvarohu, mascarpone a šlehačky, obarvenou lehce červenou řepou a ochucenou růžemi. Sušenkový základ je promazán brusinkovým džemem. Ozdobený je lístky růží, nebo svěžím červeným ovocem.
Zenová víla je nepečený cheesecake, ochucený a obarvený zeleně čajem matcha, sušenkový základ je promazaný pomerančovým džemem, ozdobený jedlými květy.
Levandulový vymydlený je nepečený svěží dort s korpusem z ořechů, čokoládových sušenek a čokolády, v bílé vrstvě je levandule a citronová kůra.
A mnoho dalších…
PMS Baba, Turek, Krmítko, Afrodíté, Maminka, Guarana, a další (neinspirované čokoládami) Tvarožníky s čokoládou, Pistáciový, Slaný karamel, Arašídový a tak dále.
Každý víkend změna
V naší Divné kavárně můžete každý víkend ochutnat jiný dort, vzít pár kousků domů nebo si objednat celý.
Stejně tak Divné lanýže.
